石垣島の塩

新月を迎えた石垣島「名蔵湾」の海水を煮詰めた塩。名蔵湾はラムサール条約で保護されている石垣島最大の湾で、自然豊かな場所。
そこで生まれる塩の中でも1ヶ月に一度訪れる新月の日に海からいただいた「はじまりのエネルギー」が、満ちる希少な自然塩「新月の塩」 お清めのための持ち塩や盛り塩として、もしくは人気のバスソルト用として、 もちろんミネラルが豊富なこの塩はキリッとした塩味とまろやかな旨みがあり、食用としてもおいしくいただけます。